Torta Rustica de Legumes

Eu amo tortas! E essa torta rustica de legumes é super facil de preparar  e leva massa folheada! E o melhor, você pode preparar com os legumes que tiver em casa!

Legumes:

Abobrinha

Cenoura

Brocolis

Palmito

Repolho

Tomate

Batata doce

 

Modo de Preparo

Eu cozinhei no vapor a cenoura, a batata doce e o brócolis. Depois refoguei tudo com sal, pimenta e um monte de tempero que tinha em casa junto com o palmito.

Refoguei também o repolho, separadamente e o tomate picadinho. Depois é só montar a massa: em uma forma redonda, e eu forrei a massa folheada e joguei os legumes por cima. Fechei as bordas grosseiramente e pincelei com ovo pra dourar.

Joguei um pouco de parmesão et voilá! É só deixar no formo a 180 graus até que ela fique moreninha e crocante!

 

Bon appétit

Receita: Batata Rosti com batata doce, abobrinha e cenoura!

Semaninha começando e nada melhor do que preparar uma refeição saudável, mas muito, muito saborosa! Essa receita eu faço sempre, porque é super fácil de preparar e o marido viciou!

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Batata Rosti com batata doce, abobrinha e cenoura:

3 batatas doces cozidas

1 cenoura ralada (ralei de comprido, tipo macarrão)

1 abobrinha ralada (ralei de comprido, tipo macarrão)

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta

Cozinhei as batatas e amassei. Ralei a abobrinha e a cenoura e as refoguei juntas, com um fio de azeite, sal, pimenta e outros temperinhos. Depois misturei a batata doce, coloquei metade na frigideira de ovos (aquela pequenininha – untada), recheei com brócolis e requeijão, cobri com a outra metade da mistura, moldei e levei ao fogo até ficar moreninha! Et voilà!

Bjos e bom apetite!

Sorvete de Queijo com Goiabada

Fim de semana chegou e com ele a vontade louca de comer um docinho! Faz tempo que queria experimentar esta receita! Então uma pessoa do trabalho comentou comigo que fez em casa e super adorou e eu resolvi fazer também (confesso que já tinha esquecido desta receita, mas foi só minha colega comentar que me veio à memória a vontade louca de fazer, hehehe). É muito fácil de preparar e são poucos ingredientes:

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Ingredientes para o sorvete:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 copo de requeijão

Ingredientes para a calda:

goiabada

água

 

É só bater todos os ingredientes do sorvete no liquidificador e por no congelador por umas 4 horas. Para fazer a calda é só derreter a goiabada com um pouco de água e pronto!

UP DATE:

Pro sorvete ficar mais cremoso e dobrar de volume é só fazer o primeiro passo (que é bater tudo no liquidificador) põe no freezer, espera gelar um pouco (não precisa ficar completamente duro, deixa meio molinho mesmo), ai tira do freezer e bate na BATEDEIRA com 1 colher de EMULSIFICANTE (que a gente compra nessas casa de doce ou no mercado mesmo)! Vai batendo até ele dobrar de volume e ficar com uma consistência super cremosa! ai leva pro congelador e pronto!

Ah, e você pode, se quiser, misturar a goiabada na própria massa e levar pra congelar. Aí elimina a calda! E também fica uma delicia!

sorvete de queijo vivilandia

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Fácil néh?! Alguém já fez?

Bjos

Receita de Pão de Queijo de Frigideira

Bom dia galera! Que tal uma receita fácil, fácil de Pão de queijo light de frigideira!? Quem me segue no instagram já viu a receita por lá! (me segue: @blogvivilandia).
pão de queijo fit vivilandia
Ingredientes:
½ xicara polvilho doce
½ xicara polvilho azedo
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de queijo cottage
1 colher de sopa de queijo ralado
1 ovo
1 pitada de sal
Misture tudo, unte a frigideira e coloque duas colheres na frigideira e deixe dourar dos dois lados!
Prontinho e pronto pra ser devorado!
Bjos

Receita – Bolo de Laranja

Hum, este friozinho promete! E nada melhor do que comer um bolo quentinho pra acariciar o estômago! Resolvi tentar algo diferente e fiz este bolo de laranja sem farinha de trigo. Usei farinha de amaranto e farinha de amêndoas e ficou uma delicia! Super leve, macio e saboroso!

Ingredientes

2 xícaras de farinha de amaranto (na verdade faço tudo a olho, mas acho que essa medida é ideal)

1 xícara de farinha de amêndoas (eu triturei as amêndoas no liquidificador)

2 ovos

40 gr de manteiga (usei a manteiga de forno e fogão da Primor)

1 xícara de açúcar (usei o açúcar Demerara – União)

1 colher de sopa de fermento em pó

suco de duas laranjas

raspas de 1 laranja

Modo de preparo

Pré aqueci o forno a 180 graus. Bati na batedeira o açúcar e a manteiga, até misturar bem, depois juntei os ovos e bati mais um pouco. Depois misturei a farinha. Parei de bater e acrescentei o suco e as raspas de laranja e o fermento, só misturei bem com uma colher.

Untei a forma com margarina, polvilhei com açúcar e coloquei as rodelas de laranja. Por cima joguei a massa do bolo e foi pro forno até espetar com um garfo sair sequinho!

bolo de laranha vivilandia2 bolo de laranja vivilandia

Ps. Mesmo com este friozinho tudo fica melhor com uma bola de sorvete, kkk.

Bjos

Receita: Clericot Delícia!

Esta receita era pra sair ontem, mas por problemas técnicos só rolou hoje! Mas quem me acompanha no instagram (@blogvivilandia) e na fanpage – segue aí galera, pôde conferir antes!

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1/2 maçã

1/2 laranja

6 morangos

1 kiwi

50ml de contreau

50ml de conhaque

70ml de soda

750ml de vinho branco (1 garrafa)

2 colheres de açúcar e gelo a gosto.

Misture tudo em uma jarra linda, use a casaca da laranja pra decorar e chame os amigos pra comemorar! Você pode colocar a fruta que quiser na verdade e fazer a festa!

Bjos