Torta Rustica de Legumes

Eu amo tortas! E essa torta rustica de legumes é super facil de preparar  e leva massa folheada! E o melhor, você pode preparar com os legumes que tiver em casa!

Legumes:

Abobrinha

Cenoura

Brocolis

Palmito

Repolho

Tomate

Batata doce

 

Modo de Preparo

Eu cozinhei no vapor a cenoura, a batata doce e o brócolis. Depois refoguei tudo com sal, pimenta e um monte de tempero que tinha em casa junto com o palmito.

Refoguei também o repolho, separadamente e o tomate picadinho. Depois é só montar a massa: em uma forma redonda, e eu forrei a massa folheada e joguei os legumes por cima. Fechei as bordas grosseiramente e pincelei com ovo pra dourar.

Joguei um pouco de parmesão et voilá! É só deixar no formo a 180 graus até que ela fique moreninha e crocante!

 

Bon appétit