Receita – Bolo de Laranja

Hum, este friozinho promete! E nada melhor do que comer um bolo quentinho pra acariciar o estômago! Resolvi tentar algo diferente e fiz este bolo de laranja sem farinha de trigo. Usei farinha de amaranto e farinha de amêndoas e ficou uma delicia! Super leve, macio e saboroso!

Ingredientes

2 xícaras de farinha de amaranto (na verdade faço tudo a olho, mas acho que essa medida é ideal)

1 xícara de farinha de amêndoas (eu triturei as amêndoas no liquidificador)

2 ovos

40 gr de manteiga (usei a manteiga de forno e fogão da Primor)

1 xícara de açúcar (usei o açúcar Demerara – União)

1 colher de sopa de fermento em pó

suco de duas laranjas

raspas de 1 laranja

Modo de preparo

Pré aqueci o forno a 180 graus. Bati na batedeira o açúcar e a manteiga, até misturar bem, depois juntei os ovos e bati mais um pouco. Depois misturei a farinha. Parei de bater e acrescentei o suco e as raspas de laranja e o fermento, só misturei bem com uma colher.

Untei a forma com margarina, polvilhei com açúcar e coloquei as rodelas de laranja. Por cima joguei a massa do bolo e foi pro forno até espetar com um garfo sair sequinho!

bolo de laranha vivilandia2 bolo de laranja vivilandia

Ps. Mesmo com este friozinho tudo fica melhor com uma bola de sorvete, kkk.

Bjos

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